Klassischer Sauerbraten Zutaten für 4 Personen: 1 kg Eichhof Rinderbraten 2 Zwiebeln 2 Möhren 50 g Knollensellerie 500 ml trockener Rotwein 250 ml Rotweinessig 250 ml Wasser 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 5 Pfefferkörner 2 Nelken 1 EL Tomatenmark 1–2 EL Ahornsirup Salz, Pfeffer und etwas Öl Zubereitung: Zwiebeln, Möhren und Sellerie grob schneiden. Zusammen [...]
Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Im August hatten Sie gleich zweimal die Gelegenheit, an unserem Eichhof-Burgerfest teilzunehmen! An zwei wunderbaren Sommertagen verwandelte sich unser Hof in eine gemütliche Grillstation mit echtem Bauernhof-Flair. Gerne möchten wir einige Eindrücke mit Ihnen teilen! Unsere Gäste genossen selbstgemachte Burger vom Grill, die wirklich Herzen höher schlagen ließen. Die frisch [...]
Liebe Kundinnen, liebe Kunden, wir haben unseren Fleisch-Bestell-Prozess für Sie verbessert: Ab heute startet unser neuer Online-Bestellservice für den Eichhof! Damit möchten wir die Vorbestellung für unser hochwertiges Fleisch aus artgerechter Haltung noch bequemer und übersichtlicher gestalten. Nach einer einmaligen Registrierung können Sie ganz einfach mit Ihrem persönlichen Login Ihre Wunschprodukte vorbestellen. Ihre Vorteile [...]
Liebe Kundinnen, liebe Kunden, wir müssen leider eine Pause bei unseren beliebten Hofführungen einlegen. Wie Sie vielleicht aus der Presse erfahren haben, wurde in Hessen zuletzt ein Fall der Afrikanischen Schweinepest bestätigt. Dieses Virus ist hochansteckend und endet immer tödlich für Schweine. Daher möchten wir kein Risiko für unsere Tiere, unseren Hof und die [...]
Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Die Sonne verwöhnte uns am Samstag bei unserem zweiten Grillseminar. Bei Traumwetter und mit bester Laune verbrachten unsere Teilnehmer*innen ein wunderbaren Nachmittag auf der Eichhof-Terrasse. Es wurde fleißig gegrillt, gesmoked und natürlich probiert! Nachdem wir den ersten Hunger mit einem prickelnden Secco und einigen Eichhof-Leckereien gestillt hatten, starteten Metzgermeister Hilmar [...]
Liebe Kundinnen, liebe Kunden, jeden 2. und letzten Samstag haben Sie die Möglichkeit an einer Führung über den Eichhof mit einem unserer Landwirte teilzunehmen. Welche Tiere gibt es auf dem Eichhof? Wo kommt das Futter her? Und wie sorgt der Eichhof dafür dass alle Tiere ein artgerechtes und stressfreies Leben haben? Diese und weitere [...]
Nusstorte á la Heike Zutaten für eine Torte: 375 g Zucker 9 Eier 1 P. Backpulver 1 P. Vanillin-Zucker 500 g gemahlene Haselnüsse Zutaten für den Guss: 250 g Puderzucker 1 Esslöffel heißes Wasser 3 Esslöffel Rum Zubereitung: Zucker und Vanillinzucker mit einem Ei und 8 Eigelb in eine Rührschüssel geben und mit dem [...]
Liebe Kundinnen, liebe Kunden, letzte Woche durften wir Ihnen auf dem Eichhof mal wieder ein ganz besonderes Erlebnis für die Sinne anbieten: Eine exklusive Weinverkostung mit der Winzerin Lisa Edling vom Weingut Edling aus Roßdorf! Rund 30 Gäste folgten unserer Einladung und ließen sich von den fünf erlesenen Weinen aus Edlings Sortiment verwöhnen. Während [...]
Liebe Eichhof-Kundinnen, liebe Eichhof-Kunden, lange mussten Sie darauf warten, doch im Mai geht es endlich wieder los: Unser beliebtes Eichhof-Frühstück kommt zurück! Ab dem 24. Mai verwöhnen wir Sie wieder immer freitags von 10.00 bis 12.30 Uhr mit einem leckeren Frühstücksangebot auf unserer wunderschönen Eichhof-Terrasse. Auf der Karte stehen viele Leckereien rund um den [...]
Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Auf dem Eichhof war am vergangenen Freitag ein besonderes kulinarisches Erlebnis angesagt: Unser beliebtes Kotelett-Essen lockte fast 100 Personen an, was uns zu einer zweiteiligen Essensrunde veranlasste! Sie hatten die Wahl zwischen gemütlichem Beisammensein im Eventraum oder entspanntem Speisen auf der beheizten Terrasse im Zelt - und beide Optionen wurden [...]
