Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
am 8. September haben wir zum ersten Mal einen Pasta-Workshop auf dem Eichhof veranstaltet und möchten an dieser Stelle ein paar Eindrücke mit Ihnen teilen. Der Kurs war ein voller Erfolg. Alle Teilnehmer*innen waren begeistert und auch wir vom Eichhof hatten einen wunderbaren Abend mit geballtem Pasta-Wissen, italienischer Lebensfreude und natürlich köstlichem Essen.
Wir starteten mit einem erfrischenden Apero und Bruschetta-Variatonen von unseren knusprig-frischem Bäcker, bevor wir uns dann voller Elan die Schürzen umbanden. Voller Leidenschaft widmeten wir uns dann wie die italienischen Hausfrauen den Orecchiette und Tortellini. Alles reine Handarbeit und con Amore (mit Liebe), der Geheimzutat eines jeden guten Essens.
Nach einem kurzweiligen Abend mit viel Lachen, Vino und Freude hieß es dann am warmen Septemberabend Platz nehmen auf der gemütlichen Hofterrasse und genießen. Ob die „Orecchiette con Pomodoro e Salsiccia fresca pugliese piccante vom Duroc“ oder die „Tortellini bolognesi duroc con burro e salvia“ besser waren, konnten wir nicht entscheiden. Denn beides war zum Niederknien lecker. Das butterzarte, saftige Fleisch von unseren Durocschweinen wurde gemeinsam mit der selbstgemachten Pasta unserer Gäste zur kulinarischen Krönung des Abends. Die Füllung der Tortellini wurde schon beim Pastaformen genascht und von den Orecchiette mit der exklsuiv für unsere Pastaworkshop entwickelten Duroc-Sugo konnten wir nicht genug bekommen. Das galt übrigens auch für das Tiramisù am Ende, Nachschlag obligatorisch.
Wir freuen uns schon auf den nächsten Pasta-Workshop Anfang Oktober mit der bekannten Darmstädter Kochbuch-Autorin und Pasta-Expertin Stefanie Fritzsche! Leider ist dieser Workshop bereits ausgebucht. Für den dritten Pasta-Workshop am 13. Oktober gibt es jedoch noch wenige Restplätze. Schnell sein lohnt sich also! Anmeldung per Mail an silvia.seibert-christ@daw.de.
Aufgrund der überwältigenden Nachfrage sind wir gerade dabei, weitere Koch-Events für Sie zu entwickeln. Wenn Sie künftig keine Termine mehr verpassen möchten, melden Sie sich zu unserem Newsletter an oder folgen Sie uns auf Facebook und Instagram!
Ihre Mädels vom Eichhof Hofladen
